Lonza di cinta senese allevata allo stato semibrado.
Ingredienti: carne suina di cinta, sale, pepe nero, aromi naturali.
Nessun conservante chimico.
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Lonza di cinta senese allevata allo stato semibrado. Dopo la salatura la lonza viene dissalata e messa a riposo, poi incartata con pepe nero e legata a mano con spago. Da qui comincia la vera e propria stagionatura, per circa 6 mesi. La lonza di Cinta Senese ha carne consistente di colore rosso acceso, con evidente marezzatura.
Riferimenti Specifici
Conserva di zucchine romanesche del nostro orto biologico, messe in barattolo appena raccolte.
Ingredienti: zucchina romanesca BIO, olio extravergine di oliva BIO, aceto di vino.
Attendiamo il giusto grado di maturazione per scegliere con cura, tagliare e consevare a pezzi i nostri pomodori piú belli.
Ingredienti: pomodoro a pezzi BIO, olio extravergine di oliva BIO.
Contenuto
Pancetta di suino nero di cinta senese allevata allo stato semibrado.
Ingredienti: carne suina di cinta, sale, pepe nero, aromi naturali.
Nessun conservante chimico.
Peperoni del nostro orto biologico, messi in barattolo freschi di raccolto.
Ingredienti: peperone BIO, olio extravergine di oliva BIO, aceto di vino.
Confezione da 350 g.
Olio extravergine di oliva BIO ricavato da olive di leccino, carboncella, pendolino e maurino utilizzando il metodo della spremitura a freddo.
Contiene circa 7 kg di verdura biologica di stagione abbinate a prodotti artigianali di nostra produzione e da produttori locali scelti. La cassetta attuale contiene:
clementini
kiwi
broccolo romanesco
cavolfiori
verza
radicchio
porro
6 uova bio
spalletta di cinta senese 100 g
salsa pomodoro 750 g
melanzane sott'olio bio 350 g
zucchine sott'olio bio 350 g
pane con semola bio senatore cappelli 1 kg
pecorino bio 300 g
Contiene circa 8 kg di frutta e verdura biologica di stagione. La cassetta attuale contiene:
clementini
kiwi
cavolfiore
broccolo
romanesco
scarola
broccoletti
radicchio
verza
cavolo cappuccio
cavoletti di bruxelles
Fatto in casa secondo la nostra ricetta speciale, il nostro tiramisù artigianale é unico.
Ingredienti: mascarpone, panna vaccina, tuorli d'uovo pastorizzati, zucchero, savoiardo, caffè espresso, cacao amaro.
Conserva di melanzane biologiche del nostro orto, tagliate e messe in barattolo subito dopo la raccolta.
Ingredienti: melanzana BIO, olio extravergine di oliva BIO, aceto di vino.
La cheescake della nostra pasticceria agricola segue la ricetta tradizionale, ma vi lascerá senza parole.
Ingredienti: formaggio spalmabile, jogurt greco, panna, zucchero, biscotto, burro.
Preparata fresca con ingredienti di prima qualitá, la millefoglie di Daida é un'esplosione di dolcezza e fragranza.
Ingredienti: crema chantilly, pastasfoglia, cioccolata fondente 50%, zucchero a velo.
Fragranti e profumati, i tozzetti al cioccolato artigianali di Daida sono incredibili e vi lasceranno senza parole.
Confezione da 250 g.
Ingredienti: farina di frumento, cacao amaro, zucchero, nocciole, burro, uova, buccia d'arancia, lievito, sale.
Fragranti e profumati, i tozzetti alle mandorle artigianali di Daida sono incredibili e vi lasceranno senza parole.
Confezione da 250 g.
Ingredienti: farina di frumento, zucchero, mandorle grezze, burro, uova, buccia di limone, vaniglia, lievito, sale.
Lardo di suino nero di cinta senese allevata allo stato semibrado.
Ingredienti: carne suina di cinta, sale, pepe nero, aromi naturali.
Nessun conservante chimico.
Il sole, l'acqua e la terra fertile del nostro orto biologico sono gli elementi che fanno crescere i pomodori della nostra passata.
Ingredienti: passata di pomodoro BIO, olio extravergine di oliva BIO.
